FOCUS

Los hornos a vapor con tubos anulares Focus garantizan una homogeneidad y calidad de cocción además de una extraordinaria rápidez en el cambio de temperatura. Con cámara de combustión y conductos de humos realizados en acero refractario resistente a las altas temperaturas. Horno recomendado para la cocción de todos los tipos de panes. 
Compuesto por 3/4/5 cámaras y 2/3/4 puertas/cámara.  


Superficies de cocción comprendidas entre 6 m² y 22,8 m². 
Vaporizadores extraibles. 
Disponible en la versión con quemador a gas o gasoil. 
Disponibles diferentes tipos de cargadores manuales, 
semi-automáticos, automáticos y desprendedores manuales.

 

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